Importación de Productos Premium de Japón

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¡Nuevo sake on-line!

Kankoubai Prototype M

El Junmai Ginjo que quiso ser un Namazake

🗾​Prefectura de Mie, Japón

Prototype M es la apuesta de la bodega Kankoubai por posicionarse dentro de los Sake de alta calidad; resultado de la colaboración con Keiichiro Katsuki, Toji (maestro cervecero) reconocido por el famoso Sake de Saga "Toichi".Elaborado con arroz Yamadanishiki pulido al 55% y el Koji "M-310", Prototype M se trata de un Junmai Ginjo que busca ser un namazake (crudo sin pasteurizar).

Aroma a fruta fresca y ligeramente carbonatado.Elegante, fino y delicado. Una ambiciosa elaboración de Akihiro Masuda que busca ser "el mejor sake de Japón" y crear un "Kankoubai" más evolucionado.

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