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Hanzo Tokubetsu Junmai Kaminoho
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Sake elaborado con la variedad autóctona de arroz Kaminoho, de gran umami, y el hongo Koji local MK-1, desarrollado por la Prefectura de Mie. Es esta variedad única de Koji la que aporta al sake una sensación sedosa al paladar, acompañando así los aromas florales y lácticos que lo caracterizan. Ligeramente más ácido que el daiginjo de la bodega. Es a la vez afrutado y delicado.
Representa el silencio de los ninja. Se recomienda consumirlo bien frío, aunque también puede tomarse a temperatura ambiente en las combinaciones en las que se busque una mayor intensidad de sabor y aromas.
Representa el silencio de los ninja. Se recomienda consumirlo bien frío, aunque también puede tomarse a temperatura ambiente en las combinaciones en las que se busque una mayor intensidad de sabor y aromas.
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Bizkaia:
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Resto España:
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